日野商店｜長崎の伝統の鯨の食文化をお届けします

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　過去のイベント

★2007年　7月
「シーボルトと鯨」展　捕鯨の文化や食文化の紹介
場所：長崎市鳴滝二丁目のシーボルト記念館
2007年07月13日(金) ～ 2007年09月02日(日)
日野浩二個人所有物を貸与・展示しています。
お近くの方はお越しください。

★2006年　12月
鯨と食文化を語る市民の集い

★2006年　11月
世界優秀ソムリエ田崎真也さんと
ボジョレ・ヌーヴォーと鯨料理を楽しむ会が開催されました。

★2006年　10月
ながさき魚祭り
毎年恒例の2200人分のくじら雑煮を試食配布しております

★2006年　11月
南氷洋鯨類捕獲調査船団出港式
下関にて店長も参加してきました。

詳細はこちらをご覧ください。　「長崎くじら食文化を守る会」

　第23回長崎さかな祭り

　長崎市の秋の風物詩、第23回長崎さかな祭り（主催・(社)長崎市場協会、長崎さかな祭り運営協議会）が24日、長崎魚市場内であり、3万9000人が訪れました。
　オープニングセレモニー後、午前9時の会場と同時に買い物目当ての人が鮮魚・加工品販売コーナー（仲卸売り場）に殺到。格安の鮮魚などを求める人で、売り場内は年末を思わせるごった返しようとなりました。

　当社は、恒例の「長崎の食文化　くじらお雑煮試食会」を開き、鯨の雑煮2000人分を提供しました。
　盛りだくさんのイベントの中でも、この試食会は楽しみにしている人も多く、長蛇の列ができる人気。当社では毎年、全社あげて取り組んでいます。

　長崎市周辺の野母半島、西彼半島では、正月の雑煮にはブリの代わりに鯨のウネスを使います（代表地は茂木、野母崎、神の島）。料理は神の島、宮地鮮魚店の小田美智枝さんにご指導いただきました。

　ながさき食への感謝祭

　 2004年11月1日(月)から、11月30日(火)に渡り、「ながさき食の感謝祭」が開催され、当社も参加いたしました。

鯨ポータルサイトにて詳しい内容が紹介されています。

○紹介記事「ながさき実り・恵みの感謝祭」